Kongeå Kylling

Vi er i år så heldige at have fået lov til at få vores helt egen stand, i et splinter nyt Iværksætterområde under Nordens største fødevaremesse, FOODEXPO 2020!! Messen foregår i Herning fra d. 22.-24. marts, hvor vi alle dage vil stå klar til en hyggelig sludder for en sladder i Hal D 😉

Det nye område samler 45 dygtige iværksættere fra hele landet, hvor der i spidsen står 3 stærke mentorer som vil hjælpe iværksætterne videre i deres udvikling. Der vil være konkurrencer i området, et køkken hvor der vil blive produceret mad med nogle af iværksætternes produkter, og en masse smagsprøver.

I kan læse meget mere her: https://www.foodexpo.dk/for-besoegende/trendomraader/ivaerksaetteromraadet

Vi håber meget at få en masse viden med hjem i bagagen, og forhåbentligt møde nye fagfolk, samarbejdspartnere, kunder og hvad der ellers kunne følge med.

Vi glæder os!

Kom til et hyggeligt høstmarked hos Kongeå Kylling SØNDAG d. 2. september 2018 kl. 10-14, hvor der vil være mulighed for en rundvisning og fortælling om kyllingerne. Der vil være mulighed for at købe en lækker frokost med kylling fremtryllet af Preben Madsen fra Herregårdskælderen/Naturkøkkenet, kage, kombucha mm. fra Vester Vedsted Vingård, grøntsager og uld fra Anne Mette Guld fra Havervad gård, honning fra Kongeå Honning, smagsprøver på Folmers spegepølser og økologisk kød fra Økogårdene ved Skjern Enge.
Desuden vil der være hyggelige aktiviteter for børn og barnlige sjæle som snobrødsbagning og fridykning i korn efter karameller

Kom og besøg os til en rigtig hyggelig dag!

Du kan læse mere om økologisk høstmarked, og hvad der sker hos os, her.

Naturkøkkenet åbner pop-up restaurant på gården denne dag, og du har den enestående mulighed for at bestille en frokosttallerken med fire “retter”, der specielt er komponeret til dagen. Det er altså en tallerken med fire forskellige menuer, hvor kylling fra Kongeå Kylling indgår i dem alle på helt forskellige måder. Det er Naturkøkkenet med Preben Madsen (fra Restaurant Herregårdskælderen) og Henrik Houborg Christensen, der tryller med råvarerne denne dag.

Frokosttallerkenen består af:

Kyllingesalat med suppekogte rodgrønsager, sprøde croutoner og havens urter

Forum Ølandsperler med kyllingelår, Høost og spinat

Røget kyllingebryst med majs, syltet græskar og romainesalat

Grillet kylling med persillerødder og persillepesto

Du bestiller og betaler spisebilletter på Billetto. Medbring billetter på dagen for arrangementet.

Glæd dig, – det bliver så godt!

Gutterne laver ekstra sikring af kyllingeindhegningen. De har set ræven luske rundt på markerne omkring gården! Det høje hegn med masker er gravet ned i jorden, og der er desuden elektrisk hegnstråd i forskellige højder. Der er gangsti hele vejen rundt om indhegningen, og her går vi aftenstur sammen med hunden. Kyllingerne skulle således gerne kunne leve i fred og ro for ræven 🙂

Nysgerrigheden var stor, da der blev åbnet ud i det fri i dag 🙂

I påsken har vi åbent i gårdbutikken skærtorsdag kl.12-18 samt 2. påskedag kl.10-16.

Vi håber, at alle får tid til frisk luft og en god gåtur i påsken!

Det er koldt og vådt, men nogle gange kan man da lige ane, at foråret er på vej. I stalden har vi små kyllinger, der nyder varmen indenfor. Vintergækker og erantis dukker frem, og georginerne begynder også med at sende grønne skud, – det er nu lige tidligt nok 😉

Om torsdagen hygger vi os som sædvanligt i gårdbutikken 🙂

Hvis du gerne vil handle i gårdbutikken en anden dag, er du velkommen til at kontakte os.

Med venlig hilsen

Vibeke, Kongeå Kylling

Kyllingerne har nu været ude hver dag i ca. halvanden uge. De første dage var de meget forsigtige med at gå ud, og det tog et godt stykke tid, inden de vovede sig udenfor. Nu ved de hvad det drejer sig om, så når portene bliver åbnet, har kyllingerne travlt med at komme ud. Det er SÅ hyggeligt at åbne ud for dem 🙂

I Vejen Ugeavis tirsdag, i gårdbutikken torsdag kl. 15 – 18!

Billedet er fra juli måned. I disse dage venter vi på små, nye kyllinger. De må være på vej ud af æggene lige om lidt!